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Channel: Low Carb Rezepte mit Kohlrabi - Happy Carb
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Paprikaschnitzel mit Kohlrabipommes

Deftig und unglaublich lecker… 3 Portionen 3 Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt 3 Kohlrabi wie Pommes geschnitten 2 rote Paprika in Stücke geschnitten 2-3... [weiter] Der Beitrag...

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Zitronen-Tomaten-Hähnchen aus dem Römertopf

Eine zitronig-mediterrane Komposition, die sich fast alleine im Ofen macht… 2-3 Portionen 3 Hähnchenschenkel im Gelenk in 2 Teile zerteilt, gesalzen und gepfeffert 100 g... [weiter] Der Beitrag...

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Schinken-Ei-Bratrübe

Sind es nicht oft gerade die einfachen Leckereien, die uns glücklich machen… 2-3 Portionen 900 g Steckrübe (alternativ Kohlrabi) in mundgerechte Würfel schneiden 5 Eier... [weiter] Der Beitrag...

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Bratkohlrabi mit Spinat-Käsecreme

Ratzfatz-Küche mit raffiniertem Käsearoma. Wer braucht da noch den Blubb? 2-3 Portionen 800 g Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden 250 g gefrorener junger Spinat (gehackt... [weiter] Der Beitrag...

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Bärlauch-Meatballs auf cremigem Bärlauch-Kohlrabi

Mehr Bärlauch geht nicht in einem Essen… 4 Portionen 4 große grobe Bratwürste (Schwein oder Pute) 50 g Bärlauch in schmale Streifen geschnitten 1,5 kg... [weiter] Der Beitrag Bärlauch-Meatballs auf...

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Kohlrabi-Curry-Salat

Ein gemüsiger Salat, der einem beim Grillen gleich den Curry-Dip erspart… 4 Portionen 3 mittelgroße Kohlrabi in kleine Würfel geschnitten 50 g gefrorene grüne Erbsen... [weiter] Der Beitrag...

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Bratkohlrabi mit Kochkäsecreme

Einfache günstige Alltagsküche auf odenwälderisch… 2 Portionen 800 g Kohlrabi in mundgerechte Stücke geschnitten 10 g Kokosöl, Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse vollfett 1/4... [weiter] Der Beitrag...

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Salami-Fächer-Kohlrabi mit Käsecreme

Die würzige Salami gibt dem Fächer-Kohlrabi den besonderen Kick… 4 Portionen 4 Kohlrabi (á ca. 400 g) geschält und vertikal halbiert 125 g Salami (... [weiter] Der Beitrag Salami-Fächer-Kohlrabi mit...

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Kohlrabipasta mit Haschee

Eines meiner Lieblingsessen aus der Kindheit. Natürlich Low Carb adaptiert… 4-5 Portionen 1,5 kg Kohlrabi in Nudelform gebracht (ich verwende dazu den Lurch Spiralschneider) etwas... [weiter] Der...

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Geflügelsuppe mit Einlage

Ein kräftigendes Süppchen… 4 Portionen 1 Putenhals (der lungerte bei mir noch im Tiefkühler herum) alternativ Suppenhuhnstücke 400 g Hähnchenherzen 1,5 l Gemüsebrühe 100 g... [weiter] Der Beitrag...

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Grüne Soße mit Butter-Kohlräbchen

Mein Rezept für die berühmte Frankfurter Grie Soß… 4 Portionen 7 Eier Größe L hartgekocht 1 Paket (ca. 350 g) frische Kräuter für Grüne Soße,... [weiter] Der Beitrag Grüne Soße mit Butter-Kohlräbchen...

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Gyros vom Spieß mit Gemüse-Pommes und Tzatziki

Mein Lieblingsgericht beim Griechen… 5 Portionen 800 g Schweinenacken am Stück in 1 cm dicke Scheiben schneiden lassen 35 ml Olivenöl 3 Zehen Knoblauch Gyros-Gewürz,... [weiter] Der Beitrag Gyros vom...

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Chorizo-Kohlrabigrün-Frittata

Kohlrabigrün immer den Hasen geben, muss nicht sein.. 2 Portionen 100 g Chorizo in Scheiben oder Würfel geschnitten 100 g Kohlrabiblätter in Streifen geschnitten 85... [weiter] Der Beitrag...

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Putenschnitzel Hawaii mit Kokos-Kohlrabi

Hula Hula auf dem Teller… 4 Portionen 500 g Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt 200 g Ananas frisch gewürfelt 4 Scheiben gekochter Schinken (100... [weiter] Der Beitrag Putenschnitzel Hawaii...

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Kohlrabi-Bacon-Sticks mit Rösttomaten und Pesto-Dip

Sommer, Sonne, Schmauserei… 3 Portionen 900 g Kohlrabi geschält in Sticks/Wedges geschnitten 250 g Kirschtomaten 250 g Bacon in dünnen Scheiben (weniger Fett gewünscht, dann... [weiter] Der Beitrag...

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Feta-Kohlrabicremesuppe

Zarter Kohlrabi und würziger Feta machen ein feines Süppchen… 3 Portionen 50 g Zwiebel gehackt 75 g Karotte in Stücke geschnitten 650 g Kohlrabi geschält... [weiter] Der Beitrag...

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Kohlrabipasta mit Kabanossi-Tomatensoße

Würzig und schnell gemacht… 1200 g geschälte Kohlrabi zu Spaghetti geschnitten (meine Küchenhelfer) 15 ml Olivenöl nativ extra 300 g Kabanossi-Wurst in Würfel geschnitten (alternativ... [weiter] Der...

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Paprikaschnitzel mit Kohlrabipommes

Schnitzel ist immer bei den Favoriten dabei… 3 Portionen 400 g Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt 900 g Kohlrabi wie Pommes geschnitten 250 g... [weiter] Der Beitrag Paprikaschnitzel mit...

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Zitronen-Tomaten-Hähnchen aus dem Römertopf

Eine zitronig-mediterrane Komposition, die sich fast alleine im Ofen macht… 3 Portionen 3 kleine Hähnchenschenkel ohne Rückenstück im Gelenk in 2 Teile zerteilt, gesalzen und... [weiter] Der Beitrag...

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Schinken-Ei-Bratrübe

Sind es nicht oft gerade die einfachen Leckereien, die uns glücklich machen… 3 Portionen 900 g Steckrübe (alternativ Kohlrabi) in mundgerechte Würfel schneiden 5 Eier... [weiter] Der Beitrag...

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